Name: NANGKA MUDA TUMIS KRECEK
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus matang, ditiriskan75 gram krecek 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai rawit hijau 1/4 sendok teh terasi, digoreng2 cm jahe

Deskripsi

Nangka muda tumis krecek ini dapat anda jadikan menu alternatif untuk melengkapi sajian menu makan sehari-hari.

Bahan-bahan

500 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus matang, ditiriskan
75 gram krecek
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit hijau
1/4 sendok teh terasi, digoreng
2 cm jahe

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan nangka muda. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 6 porsi

perpus -

NANGKA MUDA TUMIS KRECEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori