Name: Nasi Goreng Kepiting Telur Asin
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gram nasi putih 100 gram daging kepiting 100 gram jagung manis pipil 4 buah jamur shitake segar, iris panjang1 butir telur, kocok lepas3 siung bawang putih, cincang kasar2 buah cabai kering, cincang kasar1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, iris bulat 1 cm1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:1 butir telur asin matang, kupas, potong-potong3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng

Deskripsi

Jika tidak ada shitake segar gunakan saja yang kering rendam dulu hingga mekar baru digunakan.

Bahan-bahan

500 gram nasi putih
100 gram daging kepiting
100 gram jagung manis pipil
4 buah jamur shitake segar, iris panjang
1 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, cincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris bulat 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
1 butir telur asin matang, kupas, potong-potong
3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Orak-arik sampai butiran kasar. Masukkan daging kepiting. Tumis sampai harum.
Masukkan jagung manis dan jamur. Tumis sampai layu
Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai matang.
Sajikan nasi goreng bersama kepiting, telur asin, dan pangsit goreng.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Nasi Goreng Kepiting Telur Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori