Name: NASI GURIH KARI EBI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram beras, dicuci bersih500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh kari bubuk 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus, digorengBahan Pelengkap:4 potong empal goreng 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan sambal terasi

Deskripsi

Beras yang diolah bersama santan, kayumanis, kari bubuk, ebi dan bumbu lain menghasilkan masakan yang unik. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

250 gram beras, dicuci bersih
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh kari bubuk
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus, digoreng
Bahan Pelengkap:
4 potong empal goreng
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
sambal terasi

Langkah-langkah

Rebus santan, cengkeh, kayumanis, daun jeruk, serai, daun salam, garam, merica bubuk, dan kari bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 40 menit sampai matang.
Tambahkan ebi dan cabai merah besar. Aduk rata.
Sajikan dengan pelengkapnya.

Porsi: 4 porsi

perpus -

NASI GURIH KARI EBI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori