perpus -

Nasi Siram Tomat

(4x dilihat)
Resep Nasi Siram Tomat

Deskripsi

Tomat tak hanya segar dibuat minuman atau kue-kue saja. Bagaimana jika tomat diolah bersana nasi? Wah... Anda harus mecoba resep nasi tomat ini. Rasanya nikmat sekali.

Bahan-bahan

  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 750 gram nasi putih
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
  • Bahan Saus:
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 buah cabai hijau, dipotong miring
  • 100 gram daging giling, dibentuk bola-bola
  • 100 gram jamur merang, dipotong-potong
  • 3 buah tomat (300 gram), dipotong-potong, diblender
  • 200 ml air
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  2. Masukkan daun bawang, nasi, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Angkat.
  3. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu. Masukkan tomat, air, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental.
  5. Sajikan nasi dengan siraman sausnya.
Porsi: 6 porsi