Name: NASI TUTUG ONCOM
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gram oncom hitam, dibakar750 gram nasi putih panas Bumbu :25 gram kencur 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 1 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Sajian berupa nasi asli dari Jawa Barat ini layak untuk Anda coba. Rasanya yang nikmat dengan sedikit rasa pedas membuat kita semangat untuk menikmatinya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ikan jambal, tahu dan tempe goreng serta lalap sebagai pendampingnya.

Bahan-bahan

250 gram oncom hitam, dibakar
750 gram nasi putih panas
Bumbu :
25 gram kencur
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Bumbu, bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar diatas kompor yang dialas rak kecil sampai layu dan harum.
Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan cobek.
Tambahkan oncom. Ulek kasar.
Aduk rata nasi panas dengan campuran oncom.

Porsi: 3 porsi

perpus -

NASI TUTUG ONCOM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori