Name: Nasi Tutug Tempe
Yield: 30 porsi
Ingredients: 1.500 gram tempe, dicincang kasar3.000 gram nasi putih panas 75 minyak untuk menyangrai Bahan Bumbu:150 gram kencur 60 butir (500 gram) bawang merah 30 siung (200 gram) bawang putih 30 buah cabai rawit merah 5 sendok makan garam Bahan Pelengkap:250 gram ikan asin gabus, dipotong kotak, digoreng matang30 buah tahu kuning, dipotong segitiga, digoreng matang150 gram bawang merah goreng 30 tangkai kemangi 5 buah ketimun

Deskripsi

Bosan dengan menu yang itu-itu saja. Menu yang satu ini bisa menjadi teman makan siang Anda. Bahannya simple dan langkah mengerjakannya pun mudah. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1.500 gram tempe, dicincang kasar
3.000 gram nasi putih panas
75 minyak untuk menyangrai
Bahan Bumbu:
150 gram kencur
60 butir (500 gram) bawang merah
30 siung (200 gram) bawang putih
30 buah cabai rawit merah
5 sendok makan garam
Bahan Pelengkap:
250 gram ikan asin gabus, dipotong kotak, digoreng matang
30 buah tahu kuning, dipotong segitiga, digoreng matang
150 gram bawang merah goreng
30 tangkai kemangi
5 buah ketimun

Langkah-langkah

Tumis tempe dalam sedikit minyak sampai harum dan kering. Angkat.
Bumbu: ulek kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan garam . Tambahkan tempe. Ulek kasar.
Aduk rata nasi panas dengan campuran tempe.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 30 porsi

perpus -

Nasi Tutug Tempe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori