Name: Nastar Almon
Yield: 640 gram
Ingredients: Bahan Isi:400 gram nanas, parut 125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 3 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan Kulit:100 gram mentega asin 50 gram margarin 50 gram gula tepung 2 kuning telur 75 gram almond bubuk 175 gram tepung terigu protein rendah 25 gram tepung maizena 15 gram susu bubuk Bahan Olesan (aduk Rata):2 kuning telur 1 sendok teh krim kental 1/8 sendok teh madu

Deskripsi

Setelah adonan isi matang, sebaiknya dimasukkan ke wadah tertutup agar tidak kering.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
400 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
100 gram mentega asin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
75 gram almond bubuk
175 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Langkah-langkah

Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 5 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Porsi: 640 gram

perpus -

Nastar Almon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori