Name: NASTAR GULUNG MOKA WIJEN
Yield: 550 gram
Ingredients: Bahan Isi:500 gram nanas, diparut125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan Kulit:200 gram margarin 35 gram gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh moka pasta 225 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 25 gram susu bubuk Bahan Olesan (aduk Rata):2 kuning telur 1 sendok teh susu cair Bahan Taburan:3 sendok makan wijen

Deskripsi

Nastar kali ini rasanya sangat komplet. Adonannya menggunakan rasa dan aroma moka yang harum dan diisi dengan selai nanas yang manis dan segar tak lupa rasa gurih dari wijen yang menjadi taburannya. Jadikan kue kering dengan rasa istimewa ini sebagai suguhan di hari yang istimewa pula.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
200 gram margarin
35 gram gula tepung
1 kuning telur
1/2 sendok teh moka pasta
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
3 sendok makan wijen

Langkah-langkah

Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan moka pasta 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Giling tipis adonan setebal 0,3 cm di atas plastik. Potong – potong lebar 3 cm.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen.
Oven 40 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 550 gram

perpus -

NASTAR GULUNG MOKA WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori