Name: Nastar Hunkwe
Yield: 600 gram
Ingredients: 100 gram mentega asin (misal: wisjman), dinginkan50 gram margarin 1/4 sendok teh garam 50 gram gula tepung 2 kuning telur 175 gram tepung terigu protein rendah 50 gram hunkwe bubuk 25 gram susu bubuk Bahan Isi:500 gram nanas, diparut125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan Olesan (aduk Rata):2 kuning telur 1 sendok teh krim kental 1/8 sendok teh madu

Deskripsi

Hati-hati saat menggunting kulit jangan sampai mengenai isi agar isi tidak keluar dan membuat hangus.

Bahan-bahan

100 gram mentega asin (misal: wisjman), dinginkan
50 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
175 gram tepung terigu protein rendah
50 gram hunkwe bubuk
25 gram susu bubuk
Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Langkah-langkah

Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Kulit: kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, hunkwe, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Gunting-gunting kulitnya kecil-kecil
Oven 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius. Oleskan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 600 gram

perpus -

Nastar Hunkwe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori