Name: Nugget Ayam Keju
Yield: 140 buah
Ingredients: 1.000 gram ayam giling 500 gram kulit ayam, digiling 150 gram keju cheddar parut 250 gram tepung panir halus 10 (300 gram) putih telur, dikocok lepas 250 ml air 2 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh merica bubuk 2 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 3 liter minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 500 gram putih telur, dikocok lepas 500 gram tepung panir halus untuk pelapis

Bahan-bahan

1.000 gram ayam giling
500 gram kulit ayam, digiling
150 gram keju cheddar parut
250 gram tepung panir halus
10 (300 gram) putih telur, dikocok lepas
250 ml air
2 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
3 liter minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
500 gram putih telur, dikocok lepas
500 gram tepung panir halus untuk pelapis

Langkah-langkah

Campur ayam giling, kulit ayam, keju cheddar, dan tepung panir halus. Aduk rata.
Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong 3x4 cm.
Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 140 buah

perpus -

Nugget Ayam Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori