Name: Nugget Ayam Misoa
Yield: 40 potong
Ingredients: 150 gram ayam giling 2 ikat misoa rendam air hangat, tiriskan2 siung bawang putih haluskan1 sendok teh saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh minyak wijen 1 butir telur kocok lepas100 ml air 50 gram tepung terigu protein sedang1 batang daun bawang iris halus minyak untuk menggorengBahan Pelapis:2 putih telur 100 gram tepung panir halus

Deskripsi

Misoa ternyata tak hanya pas untuk campuran sup atau sayur bening saja. Tapi bisa juga dibuat nugget ayam seperti dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

150 gram ayam giling
2 ikat misoa rendam air hangat, tiriskan
2 siung bawang putih haluskan
1 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 butir telur kocok lepas
100 ml air
50 gram tepung terigu protein sedang
1 batang daun bawang iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 putih telur
100 gram tepung panir halus

Langkah-langkah

Campur ayam giling, bawang putih, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, dan telur sampai rata.
Masukkan air, tepung terigu, daun bawang, dan misoa. Aduk rata.
Tuang di loyang 18x18x4cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong-potong persegi panjang.
Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas apis sedang sampai matang.

Porsi: 40 potong

perpus -

Nugget Ayam Misoa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori