Name: Nugget Tape Singkong
Yield: 16 potong
Ingredients: 250 gram tape singkong, dihaluskan75 gram kelapa muda, dipotong-potong kotak50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 butir telur, dikocok lepas minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:150 gram tepung terigu 1 butir telur, dikocok lepas175 ml air 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula tepung

Deskripsi

Potong-potong nugget setelah benar-benar dingin agar tidak hancur.

Bahan-bahan

250 gram tape singkong, dihaluskan
75 gram kelapa muda, dipotong-potong kotak
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
175 ml air
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula tepung

Langkah-langkah

Aduk rata tape singkong, kelapa muda, tepung terigu, gula tepung, dan garam. Tambahkan santan dan telur. Aduk rata.
Tuang ke loyang 15x15x4 cm yang dialas plastik. Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Potong-potong nugget tape. Sisihkan.
Pencelup: campur tepung terigu, telur, air, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Celupkan nugget tape ke dalam pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Nugget Tape Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori