Name: Olieballen Kelapa Muda
Yield: 60 buah
Ingredients: 350 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok teh baking powder 1/2 bungkus ragi instan 1/2 sendok teh garam 60 gram gula pasir 1 kuning telur 300 ml air kelapa muda 75 gram tape singkong, dihaluskan 150 gram kelapa muda, dipotong kotak 5 buah ceri merah, dipotong-potong 5 buah ceri hijau, dipotong-potong 100 gram gula tepung untuk taburan minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

350 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
1/2 sendok teh garam
60 gram gula pasir
1 kuning telur
300 ml air kelapa muda
75 gram tape singkong, dihaluskan
150 gram kelapa muda, dipotong kotak
5 buah ceri merah, dipotong-potong
5 buah ceri hijau, dipotong-potong
100 gram gula tepung untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Uleni rata. Tambahkan air kelapa muda. Uleni rata.
Masukkan tape singkong, kelapa muda, ceri merah, dan ceri hijau. Uleni rata. Diamkan 20 menit.
Sendokkan adonan bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan bersama taburan gula tepung.

Porsi: 60 buah

perpus -

Olieballen Kelapa Muda

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori