Name: OMELET SAYURAN DAN BAKSO
Yield: 4 porsi
Ingredients: 6 butir telur, dikocok lepas50 gram jamur kancing, dipotong dadu3 buah bakso, dipotong-potong dadu2 lembar kol, diiris halus3 tangkai caisim, diiris halus1/4 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus2 buah cabai merah besar, dibung biji, dicincang kasar1 batang daun bawang, diiris halus1 tangkai daun seledri, diiris halus1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:50 gram bumbu pecel siap pakai, dilarutkan dengan 50 ml air hangat

Deskripsi

Telur dadar dadar atau omelet yang sarat dengan sayuran ini bisa Anda jadikan pelengkap atau lauk yang nikmat. Anda bisa menyajikannya dengan saus sesuai dengan keinginan.

Bahan-bahan

6 butir telur, dikocok lepas
50 gram jamur kancing, dipotong dadu
3 buah bakso, dipotong-potong dadu
2 lembar kol, diiris halus
3 tangkai caisim, diiris halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibung biji, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
50 gram bumbu pecel siap pakai, dilarutkan dengan 50 ml air hangat

Langkah-langkah

Kocok lepas telur. Masukkan jamur, bakso, kol, dan caisim. Aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay, dan cabai sampai harum. Angkat. Masukkan ke dalam kocokan telur. Tmabahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Tuang ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar. Gulung. Masak sampai matang.
Sajikan dengan sambal pecel.

Porsi: 4 porsi

perpus -

OMELET SAYURAN DAN BAKSO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori