perpus -

ONCOM GORENG

(4x dilihat)
Resep ONCOM GORENG

Deskripsi

Oncom dengan balutan tepung dan di goreng dengan bumbu khas bandung. Membuat pelengkap ini terasa renyah dan gurih, serta tidak lagi di pandang sebagai MASAKAN kelas bawah.

Bahan-bahan

  • 250 gram oncom, iris tipis 5x8 cm
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml air
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/8 sendok teh jinten
  • 1 cm kunyit bakar
  • 3/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tepung beras, tepung terigu, bumbu halus dan air.
  2. Celupkan oncom satu per satu ke dalam larutan tepung beras.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 15 potong