Name: Oncom Goreng Kencur
Yield: 12 buah
Ingredients: 250 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 125 gram tepung terigu 1 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh baking powder 1 batang daun bawang, diiris halus 1 butir telur 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus :1 siung bawang putih 2 butir bawang merah 2 buah cabai merah keriting 2 cm kencur 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Selain bisa untuk pelengkap teman makan nasi, oncom goreng ini sangat cocok utuk camilan, Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau atau saus sambal sesuai selera

Bahan-bahan

250 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
125 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan santan.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan oncom dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokkan campuran oncom ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

Oncom Goreng Kencur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori