Name: ONCOM GORENG KUCAI
Yield: 11 buah
Ingredients: 200 gram oncom, dibakar, dihaluskan dengan garpu50 gram kentang, dikukus, dihaluskan3 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm 1 putih telur minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih, digoreng2 butir bawang merah, digoreng2 buah cabai merah keriting, digoreng3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir Bahan Pencelup:90 gram tepung bumbu serbaguna dilarutkan dalam 150 ml air

Deskripsi

Bungkus oncom dengan aluminium foil sebelum dibakar, agar matang merata dan tidak hangus.

Bahan-bahan

200 gram oncom, dibakar, dihaluskan dengan garpu
50 gram kentang, dikukus, dihaluskan
3 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
1 putih telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:
90 gram tepung bumbu serbaguna dilarutkan dalam 150 ml air

Langkah-langkah

Aduk rata oncom, kentang, kucai, putih telur, dan bumbu halus.
Ambil sedikit campuran oncom. Bentuk bulat pipih. Celup ke bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 11 buah

perpus -

ONCOM GORENG KUCAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori