Name: ONDE-ONDE MEKAR TIGA RASA
Yield: 810 gram
Ingredients: 75 ml air 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 2 sendok makan minyak goreng 315 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh soda kue 1/4 sendok teh pasta cokelat 10 tetes esens pandan 2 tetes pewarna hijau 25 gram keju parut minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:70 gram wijen hitam 100 gram wijen putih

Deskripsi

Wah.... onde-onde kali ini sangat istimewa. Selain bisa menikmatinya dalam rasa yang berbeda tentu Anda tak akan bosan untuk menikmati kue berbalut wijen yang gurih ini.

Bahan-bahan

75 ml air
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
315 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh pasta cokelat
10 tetes esens pandan
2 tetes pewarna hijau
25 gram keju parut
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
70 gram wijen hitam
100 gram wijen putih

Langkah-langkah

Rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
Kocok telur dan minyak goreng sampai tercampur rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
Bagi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan esens pandan dan pewarna hijau. Dan sisanya tambahkan keju. Aduk rata.
Timbang masing-masing 6 gram. Bulatkan.
Celup adonan cokelat ke air. Gulingkan diwijen putih setengah bagian dan setengah bagian ke wijen hitam. Celupkan adonan hijau ke air. Gulingkan di campuran wijen hitam dan putih. Celupkan adonan keju ke. Gulingkan di wijen putih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan merekah.

Porsi: 810 gram

perpus -

ONDE-ONDE MEKAR TIGA RASA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori