Name: ONDE-ONDE MINI KUE KERANJANG
Yield: 48 buah
Ingredients: Bahan Kulit:250 gram tepung ketan putih 30 gram kentang kukus, dihaluskan60 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 175 ml air hangat minyak padat untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata):100 gram wijen 20 gram wijen hitam Bahan Isi:300 gram kue keranjang, dipotong ukuran 1 1/2x1 1/2

Deskripsi

Kue onde-onde biasanya berisi kacang hijau, tapi anda perlu mencoba resep yang ini. Onde-onde mini dengan isi kue keranjang. Wah... rasanya istimewa sekali!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan putih
30 gram kentang kukus, dihaluskan
60 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
175 ml air hangat
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram wijen
20 gram wijen hitam
Bahan Isi:
300 gram kue keranjang, dipotong ukuran 1 1/2x1 1/2

Langkah-langkah

Campur tepung ketan, kentang, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas bahan pelapis.
Panaskan minyak di atas api sedang. Matikan api. Masukkan onde-onde. Aduk sampai mengembang. Nyalakan api. Goreng sampai matang.

Porsi: 48 buah

perpus -

ONDE-ONDE MINI KUE KERANJANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori