Name: Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda
Yield: 45 buah
Ingredients: 200 gram tape singkong, haluskan130 gram tepung sagu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa125 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 100 gram kelapa muda, dikeruk panjangBahan Taburan:200 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan

Deskripsi

Tape dan kelapa menjadikan ongol-ongol ini berbeda. Penasaran? Rasanya yang manis dan kenyal pasti membuat anda tergoda.

Bahan-bahan

200 gram tape singkong, haluskan
130 gram tepung sagu
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
Larutkan tepung sagu dengan 1/2 bagian santan. Sisihkan.
Rebus sisa santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan tape singkong. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan kelapa muda. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
Sendokkan ongol-ongol di atas bahan taburan. Gulingkan sampai terbalut rata.

Porsi: 45 buah

perpus -

Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori