perpus -

  • Login
    Paket

    • OPOR AYAM

    (5x dilihat)
    Resep OPOR AYAM

    Deskripsi

    Opor ayam memang selalu disajikan saat Idul Fitri sebagai menu yang wajib. Opor ayam biasa di sandingkan bersama ketupat dan kerupuk. Yuk, coba membuatnya sebagai sajian Lebaran.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 10 bagian
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 3 batang serai, memarkan
    • 3 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok teh gula merah
    • 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
    • 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 12 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, sangrai
    • 2 cm kunyit, bakar
    • 2 sendok teh ketumbar sangrai
    • 1/8 sendok teh jintan

    Langkah-langkah

    1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
    2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
    4. Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.
    Porsi: 10 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun