Name: ORAK-ARIK SAYURAN UDANG CINCANG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram wortel, diiris korek api halus75 gram buncis, diiris serong halus75 gram kol, diiris halus50 gram taoge 100 gram udang, dicincang kasar3 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris2 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh bumbu ngohiong 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Melengkapi hidangan sehari-hari yang terbuat dari sayuran tidaklah membingungkan. Orak-arik yang terbuat dari beberapa sayuran yang diiris halus seperti ini bisa menjadi pilihan Anda. Telur bisa Anda ganti dengan telur bebek atau telur asin mentah. Jika menggunakan telur asin hati-hati saat memasukkan garam.

Bahan-bahan

100 gram wortel, diiris korek api halus
75 gram buncis, diiris serong halus
75 gram kol, diiris halus
50 gram taoge
100 gram udang, dicincang kasar
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh bumbu ngohiong
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk-aduk hingga berbutir.
Tambahkan wortel, buncis, kol, dan taoge. Aduk hingga layu.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu ngohiong. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

ORAK-ARIK SAYURAN UDANG CINCANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori