Name: ORAK-ARIK TAHU JAGUNG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram tahu putih, dipotong 1 1/2x1 1/2 cm, digoreng sampai setengah matang75 gram jagung pipil rebus 2 siung bawang putih, dicincang1/4 buah bawang bombay, dicincang2 buah cabai merah, dibuang bijinya, dicincang2 butir telur, dikocok lepas1 buah tomat, dipotong kotak, buang bijinya2 sendok teh saus sambal 1 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 batang daun bawang, dipotong 3 cm lalu diiris panjang1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menggoreng tahu sebaiknya menggunakan minyak yang sangat panas, agar tahu yang dihasilkan berwarna cokelat rata tetapi tetap lembut dibagian dalamnya.

Bahan-bahan

200 gram tahu putih, dipotong 1 1/2x1 1/2 cm, digoreng sampai setengah matang
75 gram jagung pipil rebus
2 siung bawang putih, dicincang
1/4 buah bawang bombay, dicincang
2 buah cabai merah, dibuang bijinya, dicincang
2 butir telur, dikocok lepas
1 buah tomat, dipotong kotak, buang bijinya
2 sendok teh saus sambal
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 batang daun bawang, dipotong 3 cm lalu diiris panjang
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Sisihkan di tepi wajan.
Masukkan kocokan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan tomat. Masak sampai layu.
Masukkan tahu putih, jagung pipil, saus sambal, kecap asin, merica bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

ORAK-ARIK TAHU JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori