Name: ORAK-ARIK TAHU TELUR
Yield: 6 porsi
Ingredients: 3 butir telur, dikocok lepas100 gram jamur merang, dipotong-potong200 gram tahu, dipotong kubus kecil, digoreng6 butir bawang merah, dirajang halus1/2 buah bawang bombay, dirajang halus2 batang daun bawang, dirajang halus1/2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Membuat pelengkap dari telur tak harus melulu membuat telur ceplok atau telur dadar. Banyak menu simple yang bisa kita ciptakan dari telur. Orak-arik dengan tahu dan telur ini misalnya.

Bahan-bahan

3 butir telur, dikocok lepas
100 gram jamur merang, dipotong-potong
200 gram tahu, dipotong kubus kecil, digoreng
6 butir bawang merah, dirajang halus
1/2 buah bawang bombay, dirajang halus
2 batang daun bawang, dirajang halus
1/2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Kocok telur, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum. Pinggirkan ke sisi penggorengan. Kocok.
Masukkan telur, aduk sampai berbutir-butir kasar.
Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
Bumbui kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk sampai bumbu meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

ORAK-ARIK TAHU TELUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori