Name: ORAK-ARIK TELUR BERSANTAN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 4 butir telur, dikocok lepas1 buah wortel, diiris korek api2 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris tipis3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris2 cm jahe, dicincang halus4 buah cabai rawit merah, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 batang daun bawang, diiris tipis1 tangkai daun seledri, diiris halus50 ml santan kental instan 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Tambahan santan dalam orak-arik telur ini membuatnya berbeda. Rasa yang lebih gurih sangat terasa sekali. Sajikan hangat untuk pendamping hidangan Anda.

Bahan-bahan

4 butir telur, dikocok lepas
1 buah wortel, diiris korek api
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
2 cm jahe, dicincang halus
4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris tipis
1 tangkai daun seledri, diiris halus
50 ml santan kental instan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit. Tumis sampai layu. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk rata sampai berbutir. Tambahkan wortel. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan santan. Aduk rata. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

ORAK-ARIK TELUR BERSANTAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori