Name: Orem-Orem
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong lebar tipis 2x3x1/2 cm 1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 6 bagian 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelengkap:6 buah ketupat 3 butir telur rebus 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Deskripsi

Kombinasi tahu, tempe dan bahan lain menghasilkan hidangan yang lezat. Penasaran? Resep orem-orem ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong lebar tipis 2x3x1/2 cm
1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 6 bagian
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
6 buah ketupat
3 butir telur rebus
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus santan, ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih dan harum.
Masukkan tempe. Masak sampai matang.
Sajikan tempe, ayam beserta kuahnya bersama ketupat, telur dan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Orem-Orem

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori