Name: Oseng Ayam Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram paha ayam fillet, diiris panjang3 siung bawang putih, dicincang kasar5 buah cabai rawit merah, diiris-iris2 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 3 batang daun bawang, dipotong 1 cm2 sendok teh wijen sangrai 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menu kali ini sudah pasti memiliki rasa yang cukup pedas, karena banyak menggunakan berbagai jenis cabai. Taburan wijen sangrai membuat menu hidangan ini sangat menarik untuk disajikan.

Bahan-bahan

300 gram paha ayam fillet, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 buah cabai rawit merah, diiris-iris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok teh wijen sangrai
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan air sedikit –sedikit sambil dimasak sampai meresap. Tambahkan daun bawang, wijen sangrai, dan minyak wijen. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Oseng Ayam Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori