perpus -

OSENG-OSENG IKAN ASIN

(2x dilihat)
Resep OSENG-OSENG IKAN ASIN

Deskripsi

Meski sama-sama hidangan Sunda, toh tiap kota punya keistimewaan masing-masing. Sukabumi misalnya tak hanya mocinya saja yang terkenal tapi hidangan yang lainnya pun enak-enak.

Bahan-bahan

  • 200 gram ikan asin jambal roti, dipotong 2 x 2 x 2 cm, digoreng
  • 5 siung bawang putih, diiris
  • 8 butir bawang merah, diiris
  • 4 buah cabai merah, diiris serong
  • 4 buah cabai hijau, diiris serong
  • 2 buah tomat merah, dipotong ? potong
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan cabai. Masak sampai layu.
  2. Masukkan ikan dan tomat. aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi