Name: Oseng-Oseng Kecipir
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram kecipir, masing-masing belah dua, dipotong 3 cm 200 gram wortel, dikupas, diiris serong 220 gram tomat, dipotong-potong 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk

Deskripsi

Oseng-oseng kecipir ini berbeda dengan oseng-oseng lain pada umumnya. Karena oseng-oseng ini menggunakan kecipir untuk menjadi bahan utama dan menjadi penambah rasa yang sesuai.

Bahan-bahan

250 gram kecipir, masing-masing belah dua, dipotong 3 cm
200 gram wortel, dikupas, diiris serong
220 gram tomat, dipotong-potong
5 butir telur puyuh, direbus, dikupas
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecipir, wortel, dan tomat. Aduk samapi setengah layu.
Tambahkan telur puyuh. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Oseng-Oseng Kecipir

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori