Name: Oseng-Oseng Kol Ampela Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 ml kol, diiris kasar1 butir telur, dikocok lepas5 buah ampela, direbus, diiris halus2 siung bawang putih, diiris tipis3 butir bawang merah, diiris tipis1 buah cabai merah besar, diiris miring2 buah cabai hijau besar, diiris miring1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 100 ml air 1 tangkai seledri, diiris kasar1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Oseng-oseng kol dengan ampela ayam ini bisa menjadi pilihan menu sehari-hari.

Bahan-bahan

200 ml kol, diiris kasar
1 butir telur, dikocok lepas
5 buah ampela, direbus, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
1 tangkai seledri, diiris kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ampela. Aduk rata.
Masukkan kol, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Oseng-Oseng Kol Ampela Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori