Name: OSENG TEMPE
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong kotak, digoreng25 gram krecek 4 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah sisir 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi krecek dalam hidangan ini menghasilkan sajian yang istimewa. Hidangan yang bergizi dan lezat ini cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong kotak, digoreng
25 gram krecek
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai meresap. Tambahkan krecek. Aduk rata sampai menyerap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

OSENG TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori