Name: OSENG TEMPE MASAK PETAI
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong dadu, digoreng berkulit15 mata petai, dibelah 2 bagian3 buah cumi asin, dipotong-potong2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah besar, diiris serong1 buah tomat, dipotong-potong3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Halus:2 buah cabai merah 4 butir bawang merah 2 Siung Bawang Putih1/2 Sendok Teh Terasi

Deskripsi

Tempe yang dioseng dan dicampur dengan petai ini terasa nikmat dengan potongan-potongan cumi asinnya. Sajikan sebagai pendamping menu Anda.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong dadu, digoreng berkulit
15 mata petai, dibelah 2 bagian
3 buah cumi asin, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Halus:
2 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 Siung Bawang Putih
1/2 Sendok Teh Terasi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan petai dan cumi asin. Aduk rata.
Tambahkan tempe goreng, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak diatas api sedang sampai meresap dan matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

OSENG TEMPE MASAK PETAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori