Name: Oseng Tenggiri Jagung Kemangi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram daging tenggiri, dipotong kotak, digoreng berkulit100 gram buncis, diiris miring50 gram wortel, dipotong miring1 buah jagung manis pipil 3 siung bawang putih, diiris tipis4 siung bawang merah, diiris tipis2 buah cabai merah besar, diiris serong1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa2 tangkai daun kemangi, dipetiki1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Nikmatnya oseng daging ikan tenggiri yang berpaduan dengan jagung dan kemangi. Sajikan bersama sepiring nasi hangat dengan dampingan es teh manis, membuat makan siang kita semakin spesial.

Bahan-bahan

300 gram daging tenggiri, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram buncis, diiris miring
50 gram wortel, dipotong miring
1 buah jagung manis pipil
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 siung bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tenggiri. Aduk rata
Tambahkan buncis, wortel dan jagung manis. Aduk sampai layu.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental.
Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Oseng Tenggiri Jagung Kemangi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori