Name: OTAK-OTAK IKAN JAMUR
Yield: 20 buah
Ingredients: 250 gram ikan kembung, diambil dagingnya (120 gram), dihaluskan1 sendok makan margarin 2 siung bawang putih, dicincang150 gram jamur merang, diiris75 gram tepung sagu 1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bumbu Halus:4 buah cabai merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Otak-otak biasanya menggunakan ikan tenggiri untuk membuat adonannya, Tapi pernahkan Anda membuat otak-otak dari ikan kembung? Jika belum, Anda bisa mencobanya sekarang juga. Rasanya tak kalah dengan otak-otak dari ikan tenggiri.

Bahan-bahan

250 gram ikan kembung, diambil dagingnya (120 gram), dihaluskan
1 sendok makan margarin
2 siung bawang putih, dicincang
150 gram jamur merang, diiris
75 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu. Angkat. Aduk jadi satu dengan bahan yang lain.
Bungkus daun pisang. Semat lidi. Bakar diatas bara api.

Porsi: 20 buah

perpus -

OTAK-OTAK IKAN JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori