Name: Otak-Otak Kari
Yield: 18 bungkus
Ingredients: 250 gram daging tenggiri, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh bubuk kari 1 putih telur 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 25 gram tepung sagu 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Hmm.. Lezatnya otak-otak kari sangat pas dan nikmat di santap di sore hari bersama segelas teh hangat.

Bahan-bahan

250 gram daging tenggiri, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh bubuk kari
1 putih telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Uleni tenggiri, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk, dan santan sampai kalis.
Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil dua lembar daun pisang. Oles tipis dengan minyak. Sendokkan campuran tenggiri. Gulung. Semat dengan lidi.
Bakar sampai matang.

Porsi: 18 bungkus

perpus -

Otak-Otak Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori