Name: Otak-Otak Udang Dan Tahu
Yield: 16 bungkus
Ingredients: 300 gram udang, dikupas 100 gram kelapa muda parut kasar 50 gram tahu putih, dihaluskan 1 butir telur 1 batang daun bawang, diiris halus 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan Halus:2 butir kemiri, disangrai 1 cm kencur 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Hmm.. Olahan otak-otak udang dan tahu terasa lebih lezat. Gak percaya? Resep sajian berikut wajib anda coba.

Bahan-bahan

300 gram udang, dikupas
100 gram kelapa muda parut kasar
50 gram tahu putih, dihaluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang, diiris halus
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kencur
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Haluskan udang bersama kelapa parut. Tambahkan tahu putih, telur, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran udang.
Siram dengan 1/2 sendok teh santan.
Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 16 bungkus

perpus -

Otak-Otak Udang Dan Tahu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori