Name: PAHA AYAM MASAK KENTAL
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah (460 gram) paha ayam bawah 4 siung bawang putih, diiris tipis2 buah cabai merah, diiris tipis3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh kecap inggris 1 sendok makan madu 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 sendok teh air jeruk nipis 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Rasa ayam semakin nikmat dengan kuah yang kental dan juga rasa manis yang dihasilkan oleh madu yang dicampurkan untuk perpaduan rasa yang sangat istimewa dan rasa yang nikmat. Kekentalan kuahnya pun semakin pas karena diberi rasa pedas dari merica.

Bahan-bahan

6 buah (460 gram) paha ayam bawah
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris tipis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan madu
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh air jeruk nipis
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, merica bubuk, kecap manis, kecap inggris, madu, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental dengan api kecil.
Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

PAHA AYAM MASAK KENTAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori