Name: PAHA KAMBING GORENG SAMBAL IRIS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram paha kambing, potong-potong kotak1 sendok teh garam 3 cm jahe, parut1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan kecap manis bango 2 siung bawang putih, cincang halus2 sendok makan margarin untuk menggoreng Bahan Pelengkap:3 buah cabe rawit merah, iris-iris1 buah tomat merah potong kotak 3 buah tomat hijau, potong kotak2 butir bawang merah, iris1 buah jeruk nipis, ambil airnya2 tangkai kemangi, petiki daunnya4 sendok makan kecap manis bango

Deskripsi

Paha kambing adalah salah satu bagaian daging kambing terbaik yang akan cepat empuk jika dimasak. Potong daging kambing melawan serat agar lebih cepat empuknya.

Bahan-bahan

500 gram paha kambing, potong-potong kotak
1 sendok teh garam
3 cm jahe, parut
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis bango
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan margarin untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
3 buah cabe rawit merah, iris-iris
1 buah tomat merah potong kotak
3 buah tomat hijau, potong kotak
2 butir bawang merah, iris
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 tangkai kemangi, petiki daunnya
4 sendok makan kecap manis bango

Langkah-langkah

Lumuri paha kambing dengan garam, jahe parut, merica bubuk, Kecap Manis Bango, dan bawang putih cincang. Diamkan 1 malam.
Goreng di dalam margarin hingga kecokelatan.
Pelengkap, campur cabai rawit, tomat, bawang merah nipis, kemangi, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata
Sajikan daging bersama pelengkapnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

PAHA KAMBING GORENG SAMBAL IRIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori