Name: PAI ALMON LABU KUNING
Yield: 10 potong
Ingredients: Bahan Kulit Pai:100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 50 gram almon bubuk 50 gram mentega tawar dingin 25 gram margarin 1 kuning telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula tepung 1 sendok makan air es 1/8 sendok teh pasta cokelat Bahan Cake:75 gram mentega tawar 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir halus 2 butir telur 150 gram labu kuning, kukus, haluskan50 gram white cooking chocolate, lelehkan100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 10 gram almon slice

Deskripsi

Yuk, kita bikin sesuatu dari labu kuning yang legit dan berwarna cantik. Seperti pai almon labu kuning yang cocok untuk disajikan saat lebaran. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pai:
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram almon bubuk
50 gram mentega tawar dingin
25 gram margarin
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
1 sendok makan air es
1/8 sendok teh pasta cokelat
Bahan Cake:
75 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus
2 butir telur
150 gram labu kuning, kukus, haluskan
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
10 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
10 gram almon slice

Langkah-langkah

Kulit pai, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan almon bubuk. Sisihkan. Campur mentega, margarin, telur, garam, gula tepung, campuran tepung,kuning telur, air es, dan cokelat pasta. Aduk sampai rata dan bergumpal. Dinginkan 20 menit dalam lemari es.
Pipihkan di cetakan pai oval. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 15 menit sampai setengah matang. Dinginkan.
Cake, campur mentega, garam, gula pasir halus, telur, labu kuning. Aduk dengan whisk sampai lembut. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata.
Tuang ke dalam kulit pie. Tabur dengan almon slice.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

Porsi: 10 potong

perpus -

PAI ALMON LABU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori