Name: Pai Emping Cokelat
Yield: 24 buah
Ingredients: Bahan alas: 50 gram margarin 25 gram gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh air es 50 gram emping goreng, dihaluskan 75 gram tepung terigu protein sedang Bahan isi: 50 ml susu cair 150 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong

Bahan-bahan

Bahan alas:
50 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
1/2 sendok teh air es
50 gram emping goreng, dihaluskan
75 gram tepung terigu protein sedang
Bahan isi:
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong

Langkah-langkah

Alas, kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan air es. Kocok rata.
Tambahkan emping. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan dan diamkan 15 menit dalam lemari es.
Pipihkan di cetakan pai kecil. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
Oven 15 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius sampai matang.
Isi, panaskan susu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Tuang ke dalam pai. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.

Porsi: 24 buah

perpus -

Pai Emping Cokelat

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori