Name: Pai Keju Isi Ragout
Yield: 48 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram margarin 1 kuning telur 200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram keju parut 1 sendok makan air es Bahan Isi:1 sendok makan margarin 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang 250 ml susu cair 25 gram jamur kancing kaleng, dicincang halus1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh pala bubuk Bahan Taburan:25 gram keju parut

Deskripsi

Kulit pai yang dibuat dari keju dikombinasikan dengan ragout sebagai isinya akan memberikan sensasi "wah" pada gigitan pertama dan seterusnya. Nggak percaya? Coba saja.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram margarin
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram keju parut
1 sendok makan air es
Bahan Isi:
1 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
25 gram jamur kancing kaleng, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh pala bubuk
Bahan Taburan:
25 gram keju parut

Langkah-langkah

Kulit: aduk margarin, kuning telur, tepung terigu, keju parut, dan air es sampai rata. Gumpalkan.
Pipihkan di cetakan pai kecil diameter atas 4 cm, bawah 2,5 cm, dan tinggi 1,5 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan jamur kancing, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk sampai matang. Angkat.
Isi ke dalam pai. Tabur keju parut.

Porsi: 48 buah

perpus -

Pai Keju Isi Ragout

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori