Name: PAI SUSMAKER
Yield: 26 buah
Ingredients: Bahan Kulit Pie:150 gram mentega tawar 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula tepung 2 kuning telur 300 gram tepung terigu protein sedang 3 sendok makan air es Bahan Cake:6 kuning telur 1 putih telur 60 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk 35 gram margarin, lelehkanBahan Isi Cake:1/2 sendok makan mentega tawar 1 siung bawang putih, cincang halus1 lembar smoked beef, potong kotak kecil25 gram jamur kancing, cincang kasar1 sendok makan tepung terigu 150 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh pala bubuk 50 ml cooking cream 25 gram keju cheddar parut Bahan Taburan:15 gram keju cheddar parut

Deskripsi

Ayo, terjun ke usaha kuliner. Sayang kalau punya kemampuan tidak digunakan untuk membuat sajian yang istimewa ini. Coba Anda buktikan dengan membuat hidangan sendiri.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pie:
150 gram mentega tawar
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung
2 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
3 sendok makan air es
Bahan Cake:
6 kuning telur
1 putih telur
60 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
35 gram margarin, lelehkan
Bahan Isi Cake:
1/2 sendok makan mentega tawar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 lembar smoked beef, potong kotak kecil
25 gram jamur kancing, cincang kasar
1 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh pala bubuk
50 ml cooking cream
25 gram keju cheddar parut
Bahan Taburan:
15 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Kulit, campur semua bahan jadi satu. Aduk rata dan gumpalkan. Dinginkan 20 menit dalam lemari es.
Pipihkan di cetakan pie bulat kecil. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang.
Isi, panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan smoked chicken dan jamur. Tumis sampai harum.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair. Aduk sampai licin.
Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tambahkan cooking cream. Masak sampai kental. Sisihkan.
Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang isi ke dalam kulit pie. Tuang adonan cake. Tabur keju.
Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 26 buah

perpus -

PAI SUSMAKER

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori