Name: Pai Vla Buah
Yield: 14 buah
Ingredients: Resep Dasar:Bahan Kulit:100 gram margarin 30 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan air es Bahan Vla:300 ml susu cair 50 gram gula pasir 30 gram maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan1 kuning telur, dikocok lepas1 sendok makan margarin 1/8 sendok teh esens vanila Bahan Toping:1 kaleng buah koktail, tiriskanBahan Olesan:5 gram jeli instan 2 sendok makan gula pasir 250 ml air

Deskripsi

Ini merupakan resep dasar dari pembuatan pai. Baik kulit maupun isi bisa Anda kreasikan sekreatif mungkin. Selamat bereksperimen.

Bahan-bahan

Resep Dasar:
Bahan Kulit:
100 gram margarin
30 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es
Bahan Vla:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
30 gram maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Toping:
1 kaleng buah koktail, tiriskan
Bahan Olesan:
5 gram jeli instan
2 sendok makan gula pasir
250 ml air

Langkah-langkah

Kulit: aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es sampai rata. Gumpalkan.
Pipihkan di cetakan pai diameter atas 5 cm dan bawah 7,5 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Vla: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. tambahkanlarutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sampaimeletup–letup. Tambahkan margarin dan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
Isi ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail diatasnya.
Olesan: rebus jeli dan gula dalam air sampai mendidih.
Oles bagian atas pai dengan bahan olesan. Dinginkan.

Porsi: 14 buah

perpus -

Pai Vla Buah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori