Name: PAIS ONCOM
Yield: 7 porsi
Ingredients: 300 gram oncom, dihaluskan2 tangkai daun kemangi, dipetiki1 batang daun bawang, diiris halus3 lembar daun salam, dipotong-potong2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan8 buah cabai rawit utuh daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Bahan utamanya memang oncom. Namun makanan tersebut dapat menjadi makanan yang istimewa jika makanan tersebut diolah dengan menggunakan bahan dan cara pengolahan yang spesial. Untuk kali ini resep menawarkan pengolahan oncom dengan cara dipepes dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.

Bahan-bahan

300 gram oncom, dihaluskan
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris halus
3 lembar daun salam, dipotong-potong
2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan
8 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
Bakar sebentar diatas bara api.

Porsi: 7 porsi

perpus -

PAIS ONCOM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori