perpus -

  • Login
    Paket

    • PALOMARA SANTA

    (5x dilihat)
    Resep PALOMARA SANTA

    Deskripsi

    Palomara santa adalah sajian yang terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan santan. Bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, bawang dan daun kemangi membuat hidangan ini menjadi lebih nikmat. Yuk, kita coba sajian asal Nusa Tenggara Barat nan lezat ini!

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (600 gram) ikan bandeng, dipotong-potong
    • 6 butir bawang merah, diiris tipis
    • 2 siung bawang putih, diiris tipis
    • 1 buah cabai merah besar, diiris serong
    • 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
    • 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
    • 1 cm kunyit, dibakar, diiris tipis
    • 3 buah tomat hijau
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 2 tangkai kemangi, dipetiki
    • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan bandeng dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kunyit bubuk. Diamkan 15 menit.Goreng sampai setengah matang.
    2. Panaskan minyak.Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit merah , dan kunyit sampai harum. Tambahkan tomat hijau.Aduk rata.
    3. Masukkan garam, gula pasir, dan santan sambil diaduk. Masak sampai mendidih.
    4. Masukkan ikan bandeng. Masak sampai matang. Tambahkan kemangi menjelang diangkat.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun