perpus -

PAN FRIED GINDARA WITH SIMPLY FRESH BASIL CHERRY T

(8x dilihat)
Resep PAN FRIED GINDARA WITH SIMPLY FRESH BASIL CHERRY T

Deskripsi

Pan fried gindara with simply fresh basil cherry tomato and capsicum adalah hidangan yang terbuat dari ikan gindara yang ditumis dengan minyak zaitun kemudian dioven. Ikan ini kemudian disajikan dengan campuran paprika kuning, tomat ceri, basil dan bumbu-bumbu. Sekarang Anda sudah dapat menyajikan hidangan ala chef terkenal.

Bahan-bahan

  • 200 gram gindara fillet
  • 1 buah paprika kuning, buang biji, potong panjang
  • 75 gram tomat ceri, potong dua bagian
  • 2 lembar daun basil segar
  • 40 ml air jeruk lemon
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar secukupnya
  • 75 ml minyak zaitun

Langkah-langkah

  1. Lumuri gindara fillet dengan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica hitam kasar, 2 lembar daun basil, dan 2 sendok teh air jeruk  lemon. Sisihkan.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun. Letakkan gindara fillet. Masak 4 menit untuk tiap sisinya. Angkat.
  3. Oven 8 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  4. Aduk rata paprika dalam mangkuk bersama tomat ceri, basil, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam.
  5. Letakkan ikan gindara diatas piring hidang.  Taburkan campuran paprika. Sajikan.      
Porsi: 1 porsi