Name: Pangsit Ebi Pedas
Yield: 17 bungkus
Ingredients: 2.000 gram tepung terigu protein sedang 250 gram tepung sagu 50 gram ebi sangrai, dihaluskan40 gram cabai merah keriting, dihaluskan300 gram bawang merah, dihaluskan2 1/2 sendok makan garam 5 sendok teh kaldu ayam bubuk 10 butir telur 5 sendok teh baking powder 150 ml minyak goreng 150 ml air es 3 liter minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Pangsit ebi pedas ini rasanya sangat unik dan lezat. Jika Anda membuat resep ini lalu menjual hasil buatan ke pasar, pasti akan laku keras. Ayo, jangan takut untuk segera mencobanya.

Bahan-bahan

2.000 gram tepung terigu protein sedang
250 gram tepung sagu
50 gram ebi sangrai, dihaluskan
40 gram cabai merah keriting, dihaluskan
300 gram bawang merah, dihaluskan
2 1/2 sendok makan garam
5 sendok teh kaldu ayam bubuk
10 butir telur
5 sendok teh baking powder
150 ml minyak goreng
150 ml air es
3 liter minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan sampai bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mi di ukuran paling tebal 7 cm. Setelah 2 – 3 kali, kecilkan gilingan, giling kembali sampai 2 atau 3 kali.Kecilkan lagi gilingan. Giling kembali. Begitu seterusnya sampai palingtipis.
Potong-potong bentuk jajaran genjang. Kerat tengahnya. Masukkan satu sisi ke dalam.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 17 bungkus

perpus -

Pangsit Ebi Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori