Name: PANGSIT REBUS TANGKWE
Yield: 10 porsi
Ingredients: 30 lembar kulit pangsit Bahan Isi:200 gram ikan tenggiri, digiling100 gram udang kupas, dicincang kasar25 gram tangkwe, dipotong-potong kecil 2 siung bawang putih, dicincang1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok teh madu 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok teh angciu 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 putih telur 1 sendok makan tepung kanji Bahan Sup:2 sendok teh minyak wijen 3 siung bawang putih, dicincang halus4.000 ml kaldu ayam 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm250 gram pokcoy, dipotong-potong3 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Ada sesuatu yang istimewa dalam pangsit rebus ini. Selain diisi daging ikan tenggiri dan udang yang gurih sajian berkuah ini juga ditambahkan dengan tangkwe. Penasaran dengan rasanya? Cukup dengan tiga langkah mudah untuk bisa mencicipinya.

Bahan-bahan

30 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
200 gram ikan tenggiri, digiling
100 gram udang kupas, dicincang kasar
25 gram tangkwe, dipotong-potong kecil
2 siung bawang putih, dicincang
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh madu
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh angciu
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 putih telur
1 sendok makan tepung kanji
Bahan Sup:
2 sendok teh minyak wijen
3 siung bawang putih, dicincang halus
4.000 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
250 gram pokcoy, dipotong-potong
3 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk bahan isi hingga rata. Sendokkan 1 sendok teh isi ke atas kulit pangsit. Rebus sampai matang. Angkat.
Sup: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu, daun bawang, dan pokcoy. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih.
Masukkan pangsit. Sajikan hangat.

Porsi: 10 porsi

perpus -

PANGSIT REBUS TANGKWE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori