Name: PANGSIT SEAFOOD
Yield: 32 buah
Ingredients: 32 lembar kulit pangsit Bahan Isi:3 siung bawang putih, cincang halus150 gram udang, cincang kasar2 buah cumi, bersihkan, iris panjang100 gram ikan tenggiri, cincang kasar1 sendok makan kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh angciu 1 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar2 putih telur 1 sendok teh tepung sagu 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap: saus sambal bangkok

Deskripsi

Pilih kulit pangsit yang masih baru dan tidak beraroma asam.

Bahan-bahan

32 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, cincang halus
150 gram udang, cincang kasar
2 buah cumi, bersihkan, iris panjang
100 gram ikan tenggiri, cincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
1 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar
2 putih telur
1 sendok teh tepung sagu
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan ikan tenggiri. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen, angciu, dan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.
Tambahkan putih telur dan tepung sagu. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Bentuk segitiga. Tangkupkan. Oles dengan putih telur.
Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Sajikan dengan saus sambal bangkok.

Porsi: 32 buah

perpus -

PANGSIT SEAFOOD

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori