Name: PARSEL REBUNG
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 350 ml susu cair 10 gram margarin, dilelahkankucai untuk mengikat minyak untuk menggoreng Bahan Isi:100 gram rebung, dipotong korek api50 gram jamur merang, dipotong-potong100 gram ikan tenggiri giling 1 batang daun bawang, diiris halus50 gram tepung sagu 2 putih telur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 siung bawang putih, dihaluskan2 sendok teh kecap ikan

Deskripsi

Kombinasi rebung, jamur merang dan ikan tenggiri giling yang diisi ke dalam bahan kulit membuat makanan yang satu ini menjadi lebih spesial. Parsel rebung ini juga cocok disajikan dengan saus sambal.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
350 ml susu cair
10 gram margarin, dilelahkan
kucai untuk mengikat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram rebung, dipotong korek api
50 gram jamur merang, dipotong-potong
100 gram ikan tenggiri giling
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram tepung sagu
2 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh kecap ikan

Langkah-langkah

Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis diwajan dadar diameter 18 cm. Sisihkan.
Isi: aduk rata bahan isi.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus. Ikat dengan kucai.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

PARSEL REBUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori